Rillettes De Rouget Barbet Au Safran Breton 100 Gr Conserverie de PENMARC'H

Rillettes De Rouget Barbet Au Safran Breton 100 Gr  Conserverie de PENMARC'H

La conserverie "La Pointe de Penmarc'h" est née en 1920 au Guilvinec, port de pêche bigouden à la pointe ouest de la Bretagne, puis en 2003  s'installe à Douarnenez, haut lieu traditionnel de la sardine .Elle pratique une pêche responsable,en respectant la saisonnalité pour conserver les cycles de reproduction des poissons , en fonction des espèces, comme pour la sardine entre juin et novembre et le maquereau de la mi-novembre à la mi-avril.La pêcherie pratique une valorisation des morceaux moins connus de certains poissons tel que le foie de lotte, aux valeurs gustatives et nutritionnelles exceptionnelles. PENMARC'H adopte une méthode de pêche artisanale respectueuse des fonds et des espèces marines comme la bolinche pour la sardine.Penmarc'h avec  l'organisme Citéo, travaille à la réduction au maximum de l'impact environnemental des papiers et emballage : norme PEFC en travaillant avec des matériaux recyclables ou biodégradables pour leurs emballages.

 dégustation accompagnement :Pour savourer au mieux vos rillettes de rouget-barbet, gardez la boîte au réfrigérateur et sortez-la environ un quart d’heure avant la dégustation. Vous pouvez bien sûr servir cette terrine pour l’apéritif, par exemple sur des toastes aux algues. Vous pouvez également profiter des rillettes en entrée, servies sur du pain, accompagnées d’une salade verte, parsemée de croûtons aux algues et assaisonnée avec de la vinaigrette à la moutarde aux algues.  

Origine : Filet de ROUGET-BARBET* 30%, POISSONS* blancs 20%, CRÈME fraîche, oignons rosés de Bretagne 12.9%, eau, huile d'olive, farine de riz, sel, poivre, safran breton 0.01%. * zone de pêche Atlantique Nord-Est.