Rillettes Ecrevisses lait de Coco et son mélange colombo 100 gr La Bourriche aux Appétits

Rillettes Ecrevisses lait de Coco et son mélange colombo 100 gr La Bourriche aux Appétits 

La Bourriche aux Appétits créé en 1994 par un ancien chef cuisinier régional,monsieur Gilles QUESNEAU,  vous propose des Rillettes de poissons et des Terrines de produits locaux. Situé en plein Coeur de la Sologne, à  Saint-Dyé-sur-Loire, à 2 kilomètres de Chambord dans la région du Val de Loire, qui est son vivier ,Ce chef cuisinier réalise de façon Artisanale toute une gamme de Rillettes de Poissons issues de la pêche en Loire ainsi qu'un partenariat important avec les pisciculteurs propriétaires des étangs de la Sologne.Pour les terrines et pâtés , il reçoit des gibiers entre autre  lors des battues annuelles organisées par le domaine de Chambord.L'élaboration des rillettes et terrines sont équilibrées avec toujours un mélange subtil avec des épices du Monde. La gamme évolue régulièrement et en fonction des saisons. Ces condiments réalisés par ce  chef passionné vous aiderons à partager de bon moments festifs familiaux, avec vos amis, en toute simplicité mais Naturellement Bon ....

notes de dégustation :

Originaire du Mexique et du sud-est des États-Unis, l'écrevisse reconnue en restauration   est introduite en Europe pour l'élevage sans les années 1970 . Cuisinée au colombo, ce mélange d’épices Antillais lui apporte une petite touche d’exotisme raffinée.

A servir sur toast accompagné d'un Côteaux du Vendomois Rosé domaine du Four à chaux 

Ingrédients :Queue d’écrevisse (35%), poisson blanc, crème fraîche, oeuf, lait de coco (5.3%), farine de blé, huile d’olive, colombo (1%), vinaigre de cidre (sulfites), sel, coriandre, ail, piment

Origine : FRANCE, Loire et Cher, chambord, 100 % FRANCAIS