RHUM ZACAPA 70 CL EDICION NEGRA 43°C

RHUM ZACAPA 70 CL EDICION NEGRA 43°C

Au début du XXème siècle, les familles Botran et Requejo résidant dans la province espagnole de Burgos, s’unirent et eurent 5 fils qui s’installèrent à Quetzaltenango - ville guatémaltèque se trouvant à 2 333 mètres d’altitude.C’est dans cette région montagneuse au climat agréable et frais qu’est née en 1939 l’Industria Licorera Quetzalteca.

Le rhum Zacapa centenario est élaboré à partir de miel de canne vierge à plus de 350 mètres d'altitude, dans la cité de Zacapa au Guatemala, sa production est limitée .
Les jus sont entreposés dans des chais de vieillissement à 2300m d'altitude. Ce rhum est issu d'un assemblage de rhums vieux entre 6 à 24 ans sélectionnés et élevés selon la méthode de la solera, puis vieilli dans une succession de quatre futs, dont un fut de chêne américain doublement brulé.

notes de dégustation:

A l'aération, de beaux arômes de fruits caramélisés s'ouvrent de suite pour ensuite découvrir des arômes de raisins secs avec une belle présence de douceur et de fumée. La bouche explose, moelleuse, avec une continuité de notes fumées se mélangeant à des notes chocolatés et noix. La finale est longue, bien équilibrée.

Origine: Guatémala, édition limitée,