Rhum Vieux Agricole DEPAZ MARTINIQUE Cuvée Victor 70 cl 41°C

Rhum Vieux Agricole  DEPAZ MARTINIQUE Cuvée Victor 70 cl 41°C

La propriété DEPAZ( anciennement appelé la'habitation La Montagne) bénéficie d'un terroir exceptionnel au pied de la Montagne PELEE, possède une terre fertile et dangereuse car en 1902, l'éruption du volcan avait anéantie l'ile et tué une grande partie de la population. Victor DEPAZ était étudiant à Bordeaux lorsque l'évènement c'est passé, il devint orphelin et s'exila au Canada. Suite à un passage à la martinique, l'envie de reconstruire l'exploitation familiale à ressurgie, de retour en 1917, il fit reconstruire la demeure familiale et propriétaire de 520 ha au pied de la Montagne PELEE il relança la production de Rhum. Il s'installa dans sa propriété en 1922 avec sa femme et ses 11 enfants. A partir de cette date, il travailla sans cesse sur l'excellence et reçu des médailles. En 1950 Ses enfants André et Raoul Depaz modernisent la production de la canne à sucre et améliorent la distillerie .La particularité des cannes à sucre gorgées de soleil, des sols volcaniques et l’eau d’une extrême pureté, participent au goût exceptionnel des rhums Depaz.  Cette cuvée est  issue de l'assemblage de cuvées sélectionnées ayant vieilli entre 3 et 4 ans en petits fûts de chêne américain 

notes de dégustation :

Au nez se laissent découvrir des parfums fruités, sur les fruits secs et les fruits confits , puis viennent les épices douces, le coté moka,La bouche est toute aussi fruitée( fruits exotiques) , gourmande,avec un côté amande. La finale va sur le chocolat , et une note légèrement boisée pour bien équilibrer le tout

Origne: France, Martinique, 41°C, rhum de dégustation,70 cl