RHUM PLANTATION 2007 Australie 49.30°C

RHUM PLANTATION 2007 Australie 49.30°C

La Maison FERRAND en Cognac est une maison Familiale emblématique de la Région avec une passion forte et un savoir faire reconnue sur lélaboration et l'élevage de ce breuvage. Alexandre GABRIEL passionné et soucieux de l'excellence eut un coup de 'foudre' pour cette maison qui manquait de distributeurs. En 1989 il achète la maison FERRAND, s'entourrent de passionnés et part redorer et relancer la distribution dans le Monde. Dans les années 1990, il Alexandre GABRIEL se lance à la découverte de belles distilleries dans les Caraîbes afin de dénicher des rhum de Terroirs . Il crait la gamme PLANTATION15 ans se sont passées , et en 2 012, il est élu Meilleur Maitre Assembleur du Rhum au Monde «Rum World Best Master Blender», remporte le prestigieux GOLDEN BARREL AWARD et est nommé Distillateur de l'Année par THE AMERICAN INSTITUTE.

Aujourd'hui Alexandre GABRIEL est  président et propriétaire de la Maison Ferrand,  a élargi la notoriété de la Maison centrée sur trois grands spiritueux qui le passionnent toujours autant : le Cognac Ferrand de Grande Champagne, le Gin artisanal Citadelle et le Rhum de Terroirs Plantation, d’authentiques spiritueux qui expriment le terroir dont ils sont issus.

Ce rhum provient d'une colaboration d'Alexandre GABRIEL  ( PLANTATION) et d'Andrew HASSEL de la distillerie Beeleigh en Australie,. Ils ont assemblé 21 fûts d'ex bourbon qui ont vieilli 13 ans à la distillerie sous les tropiques, puis ont été rapatriés en France à Cognac pour passer 1 an en fût de cognac de la distillerie FERRAND.Le rhum Plantation 2007 Australia fait partie de la collection Birds of Paradise. L'oiseau sur la bouteille est un cacatoès blanc.

notes de dégustation:

Le nez est très floral, beaucoup de notes fruitées. La bouche est gourmande,  s'ouvrant sur la vanille, le cacao, les fruits exotiques .La finale est longue,sur les fruits confits, les agrumes et une touche légèrement boisée et fondue  .

Origine : Australie pour les jus, Français pour lélaboration ( FERRAND) , rhum édition limitée, non réduit