RHUM PERE LABAT BLACK OPUS 09 42°C

RHUM PERE LABAT BLACK OPUS 09 42°C

Marie Galante fait partie de l'archipelle des Antilles Françaises,où la culture de la canne a sucre était très importante , on la surnomme l'ïle aux cent moulins, aujourd'hui plus de 20% de la superficie de l'île représente toujours la culture de la canne à sucre. La distillerie POISSON  est installée depuis 1863 entre grand bourg et Saint Louis. La cuvée du Père LABAT  rend hommage à un moine missionnaire connu pour avoir amélioré le fonctionnement des alambics au XVIIe siècle.Cette distillerie est une des plus petites au Monde, les travaux  de culture et  ramassage de la canne à la main,les sont toujours transportées  à la distillerie en cabrouets tirés par des bœufs.

Cette cuvée est en édition très limitée simplement 3024 bouteilles toutes numérotées. Le Rhum a été embouteillé en 2020, a été distillé en 2009, il a passé 11 ans sous les tropiques dont 8 ans en ex fûts de bourbons et 3 ans en ex fûts de cognac qui ont subis 3 brûlages différents.

notes de dégustation:

Le nez s'ouvre sur des arômes de vanille fraiche, de banane et de fruits confits. La bouche est riche, enveloppante, gourmande, de vanille , de poire, de caramel moux, de raisin. La finale est longue, douce, fruité, la cannelle, épices douces, la vanille.

Origine : France, Marie Galante, rhum édition limitée,42°C, livré en étui