Rhum Papa Rouyo 3 Ans Colonne Jénérasyon 46°c 70 Cl GUADELOUPE

Rhum Papa Rouyo 3 Ans Colonne Jénérasyon 46°c 70 Cl GUADELOUPE

Cette distillerie est le regroupement d’un collectif de planteurs du Moule en Guadeloupe qui,voulaient valoriser leurs cannes à sucre, partageaient une même passion autour de la transmission et des savoir-faire traditionnels de la culture de la canne à sucre. Un homme Charles Albert Ruscade dit Papa Rouyo,maître cannier et porte drapeau avec les planteurs Tim Synesius et Jean Marie Gobardhan .Son petit fils décida de créer une marque en sa mémoire. Leur méthode de distillation est aussi plus pointue avec une double distillation ( avec un alambic charentais ) qui leur permette de garder que le coeur de chauffe la partie la plus pûre du distillat.Le process est plus lent mais apporte des jus plus concentrés et nets .

Issu de purs jus agricoles soigneusement sélectionnés et distillés en Guadeloupe, le rhum vieux Papa Rouyo 3 ans a été mis en vieillissement au sein des chais de la distillerie. Pour son élaboration, sept fûts ont été isolés (5 fûts de cognac et 2 fûts de chêne français neufs). Une fois assemblés et réduits, ils expriment tout l’art du vieillissement et le savoir-faire des artisans dans le choix du grain de bois, des chauffes ou encore du type de chêne. Sa palette aromatique riche et équilibrée confère au rhum vieux Papa Rouyo 3 ans, un profil adapté à la dégustation et aux tables.

notes de dégustation:

Le nez s'ouvre sur des arômes fruits mûrs, de bois toasté, d'abricot sec, d'orange.La bouche est riche, un côté vanillé,noisette, ananas, fruits tropicaux , d'une grande longueur en bouche .

Origine : Guadeloupe, 3 ans , livré sans étui, pur jus de cannes, 46°C