RHUM MEZAN The Untouched Rum 12 ans JAMAICA 2007 46°C 70 CL

RHUM MEZAN The Untouched Rum 12 ans JAMAICA 2007 46°C 70 CL

NEIL MATHIESON, maître de chai passé expert dans l’élaboration des alcools,arpente les distilleries des Caraïbes de cette myriade d’îles, à la recherche de trésors cachés. C’est ainsi que la collection des rhums MEZAN est née. Des rhums millésimés, provenant d’une seule année de distillation, sans sucre ni colorant ajoutés, sans assemblage et non filtrés à froid, représentant ainsi l’expression la plus sincère de leur producteur et de leur origine.Ce rhum est issu uniquement de mélasse , il est distillé dans plusieurs colonnes modernes.
 

Après une lente réduction à 46°, le rhum est mis en bouteille naturellement , c'est à dire sans ajout de colorant ni de sucre et sans filtration à froid, pour avoir le maximum de richesse.

notes de dégustatiion :

Cet élixir est issu d'un assemblage de rhums distillés par la distillerie Monymusk en colonne et en pot still à double retort afin d’allier la légèreté de la distillation en colonne aux arômes lourds et chargés en ester du pot still.

Le nez est floral, sur la banane verte, la figue,la bouche est riche, épicée, fruits exotiques, banane flambée, cannelle, torréfiée avec une bouche droite, franche, et longue du fait sa tenue à 46°C

Origine: JAMAIQUE, livré en étui, 46°C, 70 cl