RHUM LONGUETEAU AMBRE GENESIS VIEUX Batch 2 2018 71.40°C

RHUM LONGUETEAU AMBRE GENESIS VIEUX Batch 2 2018 71.40°C

La distillerie LONGUETEAU démarra au début des années 1900, c'était une ancienne sucrière ( Le Domaine du Marquisat de Sainte Maire) , Henri LONGUETEAU fit des travaux pour construire la distillerie en 1920. Quatre générations se sont succédées, aujourd'hui François LONGUETAU fils de Paul Henri qui tient le navire avec un développement sur  du parcellaire de leurs cuvées. Aujourd'hui, la distillerie Longueteau est la seule de Guadeloupe possédant une autonomie totale de production en cannes à sucre. Celles ci proviennent uniquement des plantations du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, situées au pied du massif de la Soufrière.Deux races de cannes sont cultivées : La canne bleue et la Canne rouge.

Le génésis Batch 2 a été distillée en 2018 brut de fût et brut de colonne, sans réduction , embouteillé  élevé 24 mois en fût de chêne neuf mis en bouteille en 2020.Il provient de la parcelle n°9 en 100% canne rouge 

notes de dégustation:

Après une belle aération, vous découvrez au nez des arômes de pommes acidulés et de sucre de canne . La bouche est délicate, sur une pointe de caramel frais et de poivre de timut frais.La finale est complexe, tout en profondeur,marquée par des arômes de bois de santal, d'orange confite.

Origine : France, Guadeloupe, rhum vieux,édition limitée (2000 bouteilles) , livrée en étui, 70 cl