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RHUM JM L'Atelier des Rhums FUMEE VOLCANIQUE 49°C 70 CL MARTINIQUE

Référence - 569226
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Prix de vente conseillé 43.60 €

M Fumée Volcanique provient d'une gamme surnommé l'Atelier des rhums, créée par le maître de chai Karine LASSALLE, issue d'une sélection de fûts inédits offrant une nouvelle expression chez JM

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RHUM JM FUMEE VOLCANIQUE 49°C 70 CL MARTINIQUE 

Le rhum J.M  est un rhum Agricole produit dans la région de macouba dans le Nord Est de la Martinique au pied de la Montagne Pelée. La distillerie fut acquérie par Jean Marie MARTIN  en 1845  négociant à Saint Pierre,  Puis il cède la propriété à Gustave Crassous de Médeuil et ses héritiers jusqu'en 2002.Après cette date, Bernard HAYOT , propriétaire des Rhums Clément , en devient le principal actionnaire.La Maison JM  possède 150 hectares de terre AOC 2 types de cultures agricoles : la canne à sucre et la banane AOC Martinique en préservant les méthodes d'exploitation et de production de façon artisanale. Les cannes à sucre cultivées et sélectionnées par la distillerie sont ensuite broyées dans le moulin situé à moins d'une heure après la coupe réalisée, ce qui permet d'obtenir un jus de canne particulièrement frais et riche en arômes.JM est considéré par les connaisseurs comme faisant partis des meilleurs rhums du monde.

.La distillation est réalisée dans des colonnes à distiller à fonctionnement continu. Celles ci ont été agréées par l’I.N.A.O. pour la fabrication du rhum en A.O.C. et doivent être conformes au cahier des charges de celui ci.
 
JM Fumée Volcanique provient d'une gamme surnommé l'Atelier des rhums, créée par le maître de chai Karine LASSALLE, issue d'une sélection de fûts inédits offrant une nouvelle expression chez JM 
 
notes de dégustation:
Au premier nez , vous découvrez une belle onctuosité  sur des notes de caramel au beurre salé avec des  notes fumées. La bouche possède une attaque ronde avec des notes de fumées qui se développent .Puis un côté miellé , anisé accompagnées de notes empyreumatiques s'installent ensuite pour vous apporter une belle texture. La finale est sur des notes fumées

Origine: France, Martinique, 49°C, 70 cl,livré sans étui
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