RHUM FLOR DE CANA 130 ème Anniversaire 45°C 70 CL

RHUM FLOR DE CANA 130 ème Anniversaire 45°C 70 CL

Cette histoire a commencé en 1875 lorsque Alfredo Francisco Pellas Canessa, un jeune aventurier de Gênes en Italie, a tout risqué en laissant derrière lui sa famille et le confort du vieux continent pour se rendre dans le pays exotique du Nicaragua.En 1890, il trouva le cadre idéal pour la distillerie Flor de Caña à la base du volcan San Cristóbal, le volcan le plus haut et le plus actif du Nicaragua. La fertilité des terres environnantes, l’eau enrichie et le chaud climat volcanique ont contribué à forger le caractère unique et distingué du rhum.Cela fait 5 générations que Flor de Caña dont le nom de la société est Compañía Licorera de Nicaragua est géré par la même Famille. Elu « Meilleur Producteur de rhum de l’année » en 2017 par l’International Wine and Spirit Competition de Londres, Flor de Caña est une des premières marques de rhums au monde à être certifiée Fair Trade et à utiliser des ressources durables. Le rhum Flor de Caña est distillé cinq fois au cours de sa production.Les rhums Flor de Caña sont distillés à 100% avec de l'énergie renouvelable, certifiée par le Lloyd's Register. Au cours des années tumultueuses au Nicaragua (années 1980), la distillerie Flor de Caña a pu maintenir sa production et stocker du rhum dans des fûts de chêne blanc. Chaque rhum est vieilli dans un fût de chêne blanc calciné ayant déjà été utilisé pour faire mûrir le whisky bourbon et est également créé pour se conformer aux normes casher. Aujourd'hui, ils possèdent l'un des plus grands réservoirs de rhum vieilli au monde.
Plus de 125 ans plus tard, tout le processus de production se poursuit sous la supervision de la même famille, cinq générations de maîtrise et de valeurs familiales, atteignant ainsi la perfection dans la fabrication du rhum.

Cette cuvée est le résultat  d'une sélection rigoureuse de rhums ayant vieillis pendant 20 ans en petits fûts de chêne ex-bourbon.

La dernière médaille récemment obtenue était une double médaille d’or au prestigieux 'San Francisco World Spirits Competition'.

notes de dégustation:

Le nez est fin , sur la noix de muscade, la nougatine,le poivre de Jamaïque et la noisette offrent un beau mélange le tout envelopper de saveur de caramel. La bouche est robuste, avec un joli goût de chocolat noir, de caramel, et de noix grillées accompagnées d'épices noires. La finale est délicate, longue, entre mêlés d'arômes de chêne brûlé , de noix grillées et de vanille .

Origine : Amérique Centrale, rhum vieux, livré dans son étui, 42°C, 70 cl