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RHUM CENTENARIO 1985 Edition limitée 43°C
La distillerie fondée en 1856 produit des rhums essentiellement de mélasses, de cannes à sucre de race Castilla et Criolla et également les variétés Cana Hueso et Asul del Peru( canne bleue du Pérou) . En 1985, la Distillerie créa la marque Centenario destinée aux marchés étrangers. La
rhumerie a obtenue la certification HACCP ainsi que la norme ISO 9001 pour le contrôle de la qualité de leurs produits . Les champs se situent à 1600 mètres d'altitude sur des sols volcaniques , terreux ou argileux . Les élevages des rhums sont éffectués en fût de chêne blanc américain ayant préalablement contenu du bourbon ou du whisky
Centenario Édition limitée 1985 est une cuvée spéciale qui commémore le 35ème anniversaire de la marque costaricienne
Les rhums Centenario sont typiquement vieillis en anciens fûts de bourbon, dans lesquels ont ajoute un peu de sucre. Mais pour cette cuvée, Susana Masis, maestra ronera de la maison, a sélectionné un lot particulier d’anciens fûts ayant contenu du whisky des Highlands écossais.
notes de dégustation:
Un délicieux rhum tout à la fois fruité, boisé et fumé, d'une complexité rare, c'est le très beau résultat de cet assemblage entre le contenu et le contenant .
Origine :Costa Rica, série limitée, 43°C , livré sans étui,70 cl
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