RHUM BLANC CLEMENT 50°C 100% CANNE BLEUE 2023 70 CL

RHUM BLANC CLEMENT  50°C 100% CANNE BLEUE 2023 70 CL

La distillerie CLEMENT  possède plus de 120 ans d'histoires. C'est en 1887 que commença l'épopée CLEMENT par le docteur Homère CLEMENT qui acheta l'habitation Acajou en faillite, à la barre du tribunal. Il s'installe dans la maison principale avec sa famille et devient planteur de cannes à sucre qu'il livre à l'usine centrale du François pendant trente ans.Plusieurs génération sont passées et aujourd'hui , la Distillerie est reconnue dans plus de 60 pays et décroche régulièrement des médailles aux concours internationaux.

Durant une période de réduction lente et progressive de 6 mois, brassage et aération, rendent ce rhum unique au monde, à son point le plus aromatique à 50°. Ce long travail permet de découvrir un rhum qui conserve tous les arômes de la canne à sucre , c'est une cuvée élaborée en série limitée par sa production et sa bouteille qui évoque cette année par sa couleur cuivre qui fait référence à la distillation de Clément Canne Bleue dans une colonne créole faite de ce métal.

Cette cuvée se décline en trois versions : Air, Eau, Terre. Trois jolies bouteilles aux couleurs vives, mais aux motifs et couleurs légèrement différents.

notes de dégustation

Ce Millésime 2023 se distingue par ses notes florales de rose et jasmin qui viennent sublimer les fruits tropicaux, tels que la mangue et la banane.La bouche est tonique, avec des notes fruités fruits exotiques, la banane, la mangue. La finale est fruitée  Un accord fruité, qui donne le sourire 

Origine : France, Martinique, mono variétal, canne bleue,

Distinctions

médaille d'Or 2024 Concours Général Agricole de Paris