RHUM BALLY VIEUX 2003 43°C

RHUM BALLY VIEUX 2003 43°C 70 cl 

La distillerie BALLY ( anciennement la sucrerie de l'Habitation de LAJUS) fût reprise en 19147 par Jacques BALLY, jeune ingénieur des Arts & Manufactures sortant de l’École Centrale de Paris, pour en faire une distillerie de renommée.IL fît de  gros travaux et installa une nouvelle colonne de distillation ainsi qu'une machine à vapeur.Dans les années 30, il créa la bouteille iconique de la Maison en forme de pyramide .

En 1987, la distillerie est transférée au Simon (lieu de production HSE et Clément), puis, à partir de 1996, Bally est produit au sein de la distillerie Saint James.Depuis 2003, la marque appartient à la Martiniquaise, acquise en même temps que Saint James.

Ce rhum a été distillé à Sainte Marie, tout comme Saint James,les cannes proviennent du Carbet, des flancs de la montagne Pelée.Le rhum a été élevé plus de 10 ans en barriques 

notes des dégustation:

Le nez s'ouvre sur de belles notes boisées, de cuir, pour ensuite apporter des notes de cuir, d'épices , d'orange confite mélangés à des fruits à coque,et fruits confits. La bouche est toute aussi riche qu'au nez avec un rappel des arômes développés avec un côté tabac, de noix de coco et de moka se placent magnifiquement au palais.La finale est longue, épicée, sur les fruits exotiques séchés , un grand plaisir à partager .......

Origine: France, Les Antilles, La Martinique, distillerie BALLY, rhum d'exception