Rhum BALLY Ambré 7 ans en Coffret 45°C

Rhum BALLY Ambré 7 ans en Coffret 45°C 

La distillerie BALLY ( anciennement la sucrerie de l'Habitation de LAJUS) fût reprise en 19147 par Jacques BALLY, jeune ingénieur des Arts & Manufactures sortant de l’École Centrale de Paris, pour en faire une distillerie de renommée.IL fît de  gros travaux et installa une nouvelle colonne de distillation ainsi qu'une machine à vapeur.Dans les années 30, il créa la bouteille iconique de la Maison en forme de pyramide .

En 1987, la distillerie est transférée au Simon (lieu de production HSE et Clément), puis, à partir de 1996, Bally est produit au sein de la distillerie Saint James.Depuis 2003, la marque appartient à la Martiniquaise, acquise en même temps que Saint James.

Cet élixir a mûri dans des fûts de chêne du limousin. Jacques Bally, le fondateur de la maison a été le premier à vieillir le rhum en fûts.

notes de dégustation :

Le nez est complexe, sur des arômes mêlant un côté épicé, vanillé, de fruits secs. La bouche s'ouvre sur des arômes de sous-bois, d'épices,de  fruits , la bouche est profonde, sur la vanille, le caramel, les fruits confits,avec un boisé élégant, aves des notes de feuilles de cigare. La finale est sur le tabac blond, l'écorce d'orange, légèrement épicé.

Origine : France, Antille, la Martinique ,rhum vieux de 7 ans ,pur jus de canne

distinction:En 2023, il a été distingué par une médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris, soulignant la qualité de son élaboration