RHUM ADMIRAL RODNEY 45°C OFFICER'S RELEASE N°1

RHUM ADMIRAL RODNEY 45°C OFFICER'S RELEASE N°1

Basée sur l'Île de Sainte Lucie,  La distillerie a été fondée en 1981 ST LUCIA DISTILLERS produit des rhums de tradition Britanique dont la marque e Admiral Rodney . Elle tire son nom du célèbre amiral de la Royal Navy qui écuma les Caraïbes pour le compte de la couronne britannique à la fin du XVIIIième siècle. Sa flotte, avec Sainte Lucie pour port d'attache, infligea une cuisante défaite à la marine française lors de la bataille des Saintes en Avril 1782.Le nom des cuvées représentent les navires qui ont participé  vaillament aux batailles .

Cet élixir a été distillé par un alambic à colonne de 45 plateaux appelé coffey still,vieilli pendant 13 ans en fût de chêne américain ayant contenu du Bourbon, puis affiné pendant 9 mois en ex-fût de Porto, 

notes de dégustation:

Le nez de ce rhum vieux est marqué par des arômes de raisin, soulignés d’un boisé toasté attendri par une vanille réconfortante. Après quelques instants, on retrouve tout ce qui caractérise un vieillissement en fût de chêne américain : la vanille et la noix de coco se conjuguent à des parfums de tabac et de chocolat, accompagnés d’une prune séchée.En bouche, le rhum est intensément fruité, sans pour autant délaisser un boisé qui devient gourmand. La finale ponctue cette dégustation par d’onctueuses notes de lait de coco et de fruits confits, relevées par de charmantes touches d’épices.

Origine: Antilles, Sainte Lucie, rhum vieux