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Rhum JM XO 6 ans 45% 70cl

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Rhum JM XO 6ans 45% 70cl

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Rhum JM XO 6 ans 45% 70cl

Le rhum J.M est un rhum Agricole produit dans la région de macouba dans le Nord Est de la Martinique au pied de la Montagne Pelée. La distillerie fut acquérie par Jean Marie MARTIN en 1845 négociant à Saint Pierre .

Le rhum agricole est un rhum (alcool de sucre de canne) produit par fermentation et distillation du jus de la canne à sucre. On le distingue du rhum industriel ou rhum de sucrerie, produit à partir de la mélasse.La distillation est réalisée dans des colonnes à distiller à fonctionnement continu. Ces colonnes ont été agréées par l’I.N.A.O. pour la fabrication du rhum en A.O.C. et doivent être conformes au cahier des charges de l’A.O.C.

6 longues années de vieillissement en fût de bourbon sont nécessaires pour donner à ce très vieux rhum ses lettres de noblesse « X.O »

notes de dégustation :

Sa couleur est Or brillant avec de chatoyants reflets citronnés. Le nez est intense et suave. Une large palette épicée suivie d’agréables arômes de fruits exotiques se développent.La bouche est ronde et fraîche avec des notes acidulées. Les épices explosent à mi-parcours (poivre long, poivre noir, muscade) , la finale est Chaude, persistante et épicée

accords : nous vous recommandons de déguster ce rhum lentement en fin de repas ou au dessert.

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