Rasteau Vin doux naturel Tuilé Rouge Signature Hors d'âge RHONEA

Rasteau Vin doux naturel Tuilé Rouge Signature Hors d'âge RHONEA 

D’origine romaine,situé à flanc de colline, le village de Roaix doit son origine à une commanderie des Templiers créée en 1137. Le village de Roaix a connu une forte croissance de sa viticulture entre les mains des papes d’Avignon qui avaient élu domicile la cité d’Avignon.Avec la délimitation des Vins du Rhône, vient la création de la Cave Coopérative de Roaix-Séguret en 1960 qui jouera un rôle majeur pour la reconnaissance de qualité et de savoir-faire des vins de Roaix. En effet, en 1967 le vignoble fut reconnu en appellation Côtes du Rhône Villages avec dénomination géographique.

RHONEA est un groupement coopératif crée en 1920 par une poignée de Vignerons avec un objectif commum, valoriser le terroir, une passion commune faire le meilleur, avec un lieu permettant de mettre à profit à les talents de chacun pour offrir les meilleures conditions de vinification, d’élevage et de commercialisation.D’années en années, leurs projets de société ont pris de l’ampleur et du sens et depuis plusieurs générations ont passé le flambeau afin de perdurer leurs rêves et leur passion en produisant des AOC parcellaires .Rhonéa , c'est aujourd'hui 400 coopérateurs, regroupant sur la Région de Rhône 4 Caves , Vacqueyras ,Beaumes de Venise  qui ont été les première par leur union, rapidement rejoints en 2019, par Rasteau et Visan.

C'est par une exposition au sud sur les coteaux de Rasteau sur de terres caillouteuses , favorise la surmaturation des grappes. C'est cette particularité qui a conduit à la création de l'appellation "Vin Doux Naturel Rasteau" en 1944. La Cave de Rasteau, créée en 1925, dispose d'un savoir-faire historique dans la vinification de ses vins très particuliers.

notes de dégustation:

Vous découvrez un nez subtil une alliance subtile d'arômes de torréfaction (cacao), de fruits très mûrs et d'épices, un ensemble complexe et frais, harmonieux et fin, une finale longue et veloutée.

cépage et vinification:100% grenache, issues de vieilles vignes de 90 ans et plus sur des côteaux de terres caillouteuses exposées au sud.A partir de vieux Grenache très mûrs à l'état sanitaire parfait et vendangés à la main, le Maître de Chai entreprend une cuvaison longue avec pigeage et mutage sur marc.Elevage 50% de l'assemblage est élevé en barriques pendant 12 mois avant la mise en bouteille

accords: desserts au café , moka, chocolat , 

T°S: 12-14°C

G:8-10 ans