Punch au Rhum Tonton Copain Le Viking Pomme Cannelle 25°C 50 cl Au Rhum Agricole de GUADELOUPE

Punch au Rhum Tonton Copain Le Viking 50 cl

C'est une Histoire familiale en Touraine  entre un Tonton et ses cinq nièces qui suite a un essai non concluant par l'une d'entre elle, le Tonton se mit a en produire pour lui et sa famille. Ils se prennent au jeu de trouver de nouvelles recettes. Plus d'une trentaine de recettes sont créées . En 2018 la société est née. L'élaboration des rhums arrangés est à base de rhum de la distillerie Bologne en Guadeloupe ( AOP) et fait macérer ses fruits dans des dames Jeanne.Les fruits exotiques proviennent du marché de gros, les épices de Terres Exotiques et les fruits comme la pomme, la poire, les fruits de saisons tels que les fraises, cerises, framboise, proviennent d'arboriculteurs locaux . Les temps de vieillissement sont en fonction des fruits et de l'évolution , ils sont suivis , testés et dégustés régulièrement pour avoir un elixir délicat.Une légère filtration est ensuite faite lors de la mise en bouteille. Les arômes sont précis avec un joli équilibre entre le rhum , les fruits et les épices . 

Rhum arrangé élaboré à partir de pomme granny  issue de l'agriculture bio de Touraine .Macération en bonbonne de verre  pendant  4 mois avec une touche de cannelle  

notes de dégustation:

La douceur de la cannelle avec la pomme fraiche , puis en bouche la rondeur du rhum mêlée avec la cannelle et la pomme qui réquilibre.

A l'apéritif, sur un dessert ( tarte aux pommes avec une boule de glace vanille)

Il peuvent être déguster à l'apéritif, en digestif, allongé avec soft drink, dans l'esprit Spritz, en kir en base de liqueur à la place d'une crème de cassis ou autre .