Punch au Rhum Tonton Copain Fraise 3 Poivres 25°C 50 cl Au Rhum Agricole de GUADELOUPE

Punch au Rhum Tonton Copain Fraise 3 Poivres 25°C  50 cl Au Rhum Agricole de GUADELOUPE 

C'est une Histoire familiale en Touraine  entre un Tonton et ses cinq nièces qui suite a un essai non concluant par l'une d'entre elle, le Tonton se mit a en produire pour lui et sa famille. Ils se prennent au jeu de trouver de nouvelles recettes. Plus d'une trentaine de recettes sont créées . En 2018 la société est née. L'élaboration des rhums arrangés est à base de rhum de la distillerie Bologne en Guadeloupe ( AOP) et fait macérer ses fruits dans des dames Jeanne.Les fruits exotiques proviennent du marché de gros, les épices de Terres Exotiques et les fruits comme la pomme, la poire, les fruits de saisons tels que les fraises, cerises, framboise, proviennent d'arboriculteurs locaux . Les temps de vieillissement sont en fonction des fruits et de l'évolution , ils sont suivis , testés et dégustés régulièrement pour avoir un elixir délicat.Une légère filtration est ensuite faite lors de la mise en bouteille. Les arômes sont précis avec un joli équilibre entre le rhum , les fruits et les épices . Les fraises sont de Touraine macèrent entièrement quelques mois, 3 poivres de Terres Exotiques, avec gousse de vanille .

notes de dégustation:

Le nez s'ouvre sur la fraise fraiche, avec un côté douceureux. La bouche est gourmande sur la fraise  confiturée avec de jolies notes poivrées qui réhaussent et apportent du prolongement dans la dégustation .Cette association orginale, maitrisée, sera accompagnée vos apéritifs ( remplacer la crème par le punch  pour faire un kir)  desserts ( tarte aux fraises) glaces , sorbets 

Origine : France, Touraine, 50 cl , punch Artisanal,