OLD PULTENEY 15 ANS 46°C

OLD PULTENEY 15 ANS 46°C

Exception faite des îles Orcades, Pulteney est la distillerie la plus septentrionale d'Ecosse. Celle-ci porte le nom d'une vieille cité située dans la partie sud de la ville de Wick, Pulteney town.La distillerie resta dans la famille de son fondateur, James Henderson jusqu'au milieu des années 1920, date de son rachat par James Wartson & Co, propriéraire de Parkmore et Ord. 3 ans plus tard, cette société fut absorbée par la société John Dewar's & sons qui intégra peu de temps après la D.C.L. (Distillers Company Ltd.).

Fermée de 1930 à 1951, Pulteney fut rachetée en 1951 par Robert Cumming, propriétaire de Balbair,qui se vit obligé de revendre la distillerie à Hiram Walker en 1959 qui entreprit la rénovation complète de la distillerie.
Les propriétaires actuels, la société Inver House achetèrent les distilleries Balblair et Pulteney ensemble en 1995.
Son single malt est connu sous le nom d'Old Pulteney, mais la plus grande partie de la production est destinée aux assemblages de la sociéte: Inver House, Catton's, Hankey Bannister, MacArthur's et Pinwinnie Royal, ainsi que dans la liqueur Heather Cream.

notes de dégustation:

Tout d'abord il dégage des arômes intenses de fruits secs,de pommes mûres et d'agrumes. Puis de la douceur apparait sur des notes miellées et vanillées très onctueuses qui laissent de légères notes de chocolat s'installer en arrière-plan.La bouche est iodé, salivante, accompagnée par des arômes subtiles de pain d'épices, de chocolat et de caramel noir en forme de strate. La finale marque de l'adn de la distillerie, l'air marin , iodé d'une grande finesse.

Origine : Ecosse, Highland, 70 cl , pas tourbé , 70 cl , livré en étui