PROSECCO DOC Extra Dry NAONIS 11°C LA DELIZIA Viticoli

PROSECCO DOC Extra Dry NAONIS 11°C LA DELIZIA Viticoli

La DELIZIA est née en 1931 par un groupement de vignerons ( 450 coopérateurs aujourd'hui )  à Casarsa della Delizia, au cœur du Frioul-Vénétie Julienne, dans une terre précieuse, où le vin est vocation, identité, histoire et excellence. Leurs vignobles s'étendent dans la D.O.C. zone Friuli . une région dédiée à la production de vins de qualité, qui  donne des vins élégants à la forte personnalité. Ils gèrent 2 000 hectares de vignes, dont 100 en propriété et sont présents sur le domaine de Pantianicco, répartis en 600 hectares de Glera et 700 hectares de Pinot Grigio.Une longue histoire, façonnée à la fois par l'amour de la tradition et par une capacité à se projeter dans l'avenir,qui leur a permis de devenir le plus grand domaine viticole du Frioul-Vénétie Julienne.Les installations viticoles sont réparties sur 3 sites sur le Frioul avec le Fleuron de la modernité l'exploitation PANTIANICCO , sur 100 hectares au coeur de l'appellation Vénétie Frioul Julienne. Sur le site ils acceuillent des chercheurs qui réalisent des études sur la viticulture avec des instituts spécialisés  sur des programmes viticoles . La mise en bouteille s'effectue à CASARSA DELLA DELIZIA, puis ont un site de stockage à ZOPPOLA en plein coeur d'un espace vert.

notes de dégustation: 

Le nez est intense, complexe, fin,fruit, avec une bulle fine, perlante, ronde, agréable, fraîche et parfumée.

Cépage et élaboration:  cépage gléra,le vin est fait à partir de raisins de nos meilleurs vignobles dont la sélection est faite en conformité avec des règles spécifiques et est le résultat d'un travail minutieux d'un pays expérimenté. Le vin de base,l'ajout de levures sélectionnées et le sucre, est fermenté en autoclave à des températures contrôlées. A la fin de la fermentation suivant les procédés de stabilisation et de filtration. Le vin est mis en bouteille avec la technologie moderne.

accords: Apéritif, poissons à la plancha, gambas, rillettes de saumon, fromages, tarte aux fruits 

T°S: 6°- 8 °C 

G: 1 à 3 ans