PORTO Quinta do Portal Tawny 40 ans Rge 75 cl 20°C

PORTO Quinta do Portal Tawny 40 ans Rge 75 cl 20°C

Quinta do Portal est une entreprise familiale vinicole depuis 1881 par la famille Manshila Brancos qui possèdait la Quinta dos Muros, propriété originelle possèdant 100 hectares de vignes à une altitude de 200 à 550 m.Celles ci sont située sur les 2 versants de la vallée du Pinhão nom d'un petit affluent du Douro qui traverse la région.La cave est conçue comme une sculpture dans le paysage, avec un fort caractère horizontal.Le rêve d'Eugénio Branco était d'offrir un chef-d'œuvre architectural à la Vallée du Douro, un projet avancé et innovant, entièrement intégré dans la paysage spécifique du Douro. La base principale est orthogonale, avec seulement deux ouvertures - l'entrée principale et un passage plus petit de l'autre côté de l'entrée principale. Le bâtiment a été conçu comme «une invitation à découvrir les saveurs et les arômes du Douro.

notes de dégustation:

Sa couleur tire sur l'orange-érable avec des éclats dorés et des reflets ambrés au centre.Au nez se dégagent des arômes subtils de liqueur d'orange, des arômes très délicats de noisette presque minéraux s’y développent. La bouche est extrêmement équilibrée sur la douceur, on peut trouver quelques notes de miel, mais avec une incroyable acidité et fraîcheur, qui apporte une finesse extraordinaire.

cépages : Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca and Touriga Nacional. Vendanges manuelles , vieillissement  en fûts de chêne à plus de 40 ans,foulage et macération traditionnelles aux pieds

accords : apéritif, tout simplement, sans rien ,juste le plaisir de le déguster, ou en fin de repas, digestif,

Origine: Portugal, vallée du Douro,