PETILLANT naturel Rosé LA COMMANDERIE 75 CL

PETILLANT naturel Rosé LA COMMANDERIE 75 CL 

Le Domaine de la Commanderie est une exploitation familiale née en 1982.Le Domaine exploite une quarantaine d’hectares de vignes d’A.O.C. CHINON, constituée de deux cépages : le Cabernet franc et le Chenin (en très faible surface).Le vignoble est situé au cœur de la Touraine, sur la rive droite de la Vienne, à l’est de la ville de Chinon, sur les communes de Cravant-les-Côteaux et Panzoult.

C'est un pétillant naturel issu de cabernet franc et de pineau d'aunis ( cépage présent pour les côteaux du Loir, et dans le Loir et Cher)

notes de dégustation:

Ce Pét’Nat’ rosé est gourmand avec des arômes de fruits rouges tels que la framboise, et la fraise des bois. Ce vin festif trouvera sa place lors de vos apéritifs et cocktails dinatoires.

cépages et élaboration: cabernet franc et pineau d'aunis ,la récolte est pressée avec tri du coeur de presse, la fermentation se déroule à basse température pendant 3 semaines, puis le moût en fin de fermentation est embouteillée. La fermentation se termine ainsi pendant plusieurs mois sur lattes ce qui permet d'apporter la finesse des bulles et la richesse aromatique.

accords: apéritif, sur des desserts , tarte aux fraises, 

T°S: 8°C

G: 3 à 4 ans