PESSAC LEOGNAN Blanc Grand Cru Classé Château LATOUR MARTILLAC 2019

PESSAC LEOGNAN Blanc Grand Cru Classé Château LATOUR MARTILLAC 2019

Le domaine doit son nom à la tour qui se dresse dans la cour d’honneur du château. La tour est le vestige d’un fortin bâti au 12e siècle par les ancêtres de Montesquieu.Alfred Kressmann, fils aîné d’Edouard, finit par acquérir la propriété d'une quinzaine d'hectares en majorité de sauvignon.en 1930. Il en change le nom afin d'éviter toute confusion avec son illustre homonyme médocain, Château Latour et devient Château Latour-Martillac. Puis après la guerre de 1939 - 1945 Jean KRESSMANN  achètent un beau plateau graveleux séparant le domaine du village .La superficie du domaine atteint 30 hectares, de gros travaux sont réalisés au chai comme à la vigne, des distinctions honorifiques comme le millésime 1929 rouge est sélectionné par la « Wine and Spirit Trades’ Benevolent Society » de Londres dans le cadre des festivités du couronnement de sa Majesté George VI, roi d’Angleterre, en décembre 1936.En 1953 l'INAO valide l'appellation avec des grands crus classés.

Le vignoble est réparti en deux sous-ensembles homogènes. Sur le plateau de Martillac, la croupe dominant la propriété est composée d’une mosaïque de graves.
Ces petits cailloux déposés au quaternaire par la Garonne forment un mélange savant et harmonieux de quartz, de lydiennes, de jaspes et de silex.
Ces sols pauvres et drainants constituent un terrain idéal pour la vigne, en particulier pour les cépages rouges Cabernet Sauvignon et Petit-Verdot.
En se rapprochant de la Garonne, les sols prennent un profil argilo-calcaire, avec toujours quelques graves en surface.C’est ici que s’expriment le mieux leurs Merlots et leurs cépages blancs, Sauvignon Blanc et Sémillon.

Ce domaine produit sur 9 hectares de blanc pour une superficie totale du domaine de 57 hectares

notes de dégustation:

Son nez, très expressif, s’exprime à travers des notes d'agrumes, de fleurs blanches, et de fruits frais. La fraîcheur citronnée de l’attaque laisse place à une bouche ample, complexe et aromatique, très savoureuse. C’est un vin raffiné à la texture délicate, tout en harmonie.

cépage: 100 % sauvignon, vendanges manuelles, tries successifs, transportées en cagette, puis re table de trie au chai,pressurage lent,clarification naturelle des jus avant leur passage en barrique pour la fermentation et l'élevage sur lies avec un bâtonnnage régulier, sélection des meilleurs lots pour le grand cru,avec un élevage sur lie d'un an en barriques .

accords:  les poissons, les fruits de mer, les plats à base de légumes, les plats à base de riz, les plats à base de pâtes, les plats à base de fromages frais ou à pâte dure, les chèvres, les desserts aux agrumes ou aux agrumes ou aux fruits d’été.

T°S: 10-12°C

G:2022-2028