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PENDERYN Celt 41°C
Cette petite distillerie est située aux pieds des montagnes brecon et Beacons au sein du village de Penderyn (patrimoine classé à l'UNESCO).Elle utilise un alambic unique en son genre, un seul alambic de cuivre FARADAY composé en 2 éléments à cause de sa hauteur( zône protégée) , de plus ils utilisent deux types de fûts pour l'élevage : bourbon et ensuite madère.
Penderyn Celt affiche fièrement ses origines avec le dragon rouge emblème du Pays de Galles, la particularité de cette cuvée c'es sa finition qui s'est effectuée dans des fûts de whisky Ecossais tourbés
notes de dégustation:
Le nez présente une tourbe délicate , sur un profil fumé évoluant vers des notes de marmelade et de noisette. La bouche est sur la tourbe huileuse et légèrement médicinale déclinant sur des arômes de tabac et de fruits frais. La finale est longue et nette s'ouvrant sur des parfums de noisette et de cannelle.
Origine; Pays de Galles, 70 cl , 41°C, légèrement tourbé, livré avec son étui
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