BIG PEAT 12 ANS 46°C Douglas LAING

BIG PEAT 12 ANS 46°C Douglas LAING

La distillerie écossaise Douglas Laing dévoile sa 9 ème édition limitée Big Peat de Noël, issue d’une sélection rigoureuse de 7 Single Malts de célèbres distilleries de l’île d’Islay dont Caol Ila, Bowmore, Ardbeg ou encore le rare et célèbre Port Ellen (distillerie fermée en 1983).

Etablie à Glasgow en 1948 par Fred Douglas Laing, la société Douglas Laing a opéré ces dernières années plusieurs transformations au sein de sa structure. Avec le passage de Fred Laing à la tête de la société, la réputation de la maison se solidifie davantage. Connue dans toute l’industrie du négoce pour la qualité et la variété de la sélection (Douglas Laing dispose encore de fûts des distilleries les plus prestigieuses : Glenfarclas, Talisker, Ardbeg…), elle étoffe sa gamme déjà riche de séries historiques comme Double Barrel, Premier Barrel ou Director's Cut, avec deux nouvelles collections garanties de plaire aux connaisseurs

Le Big peat 12 ans est le dernier né de la Collection en édtion permanente sur la série.Douglas Laing a parfaitement su retranscrire l'esprit d'une île pourtant indomptable ! Une tourbe sèche et fumée, disponible uniquement en small batch.

La fougue d'Ardbeg, le caractère très distinct du rarissime Port Ellen associés aux notes iodées de Caol Ila et les notes épicées propres aux affinages de Bowmore plantent le décor dans ce beau flacon.

notes de dégustation:

Le nez es bien trempé, sur une tourbe sèche et fumée, accompagnées de note de terre humide, de chêne carbonisé, de suie de cheminée et de sel,La bouche est vive marquée sur des arômes de cendre de barbecue complétées par du sucre brun et des cendres de feu.La finale est longue, tabac, lardons et orge fumée.

Origine : Ecosse, Islay, blend 12 ans, tourbé, 46°C, 70 cl , livré en étui