BIG PEAT Christmas Edition 2020 53.1°C D.LAING

BIG PEAT Christmas Edition 2020 53.1°C D.LAING

La distillerie écossaise Douglas Laing dévoile sa 9 ème édition limitée Big Peat de Noël, issue d’une sélection rigoureuse de 7 Single Malts de célèbres distilleries de l’île d’Islay dont Caol Ila, Bowmore, Ardbeg ou encore le rare et célèbre Port Ellen (distillerie fermée en 1983).

Etablie à Glasgow en 1948 par Fred Douglas Laing, la société Douglas Laing a opéré ces dernières années plusieurs transformations au sein de sa structure. Avec le passage de Fred Laing à la tête de la société, la réputation de la maison se solidifie davantage. Connue dans toute l’industrie du négoce pour la qualité et la variété de la sélection (Douglas Laing dispose encore de fûts des distilleries les plus prestigieuses : Glenfarclas, Talisker, Ardbeg…), elle étoffe sa gamme déjà riche de séries historiques comme Double Barrel, Premier Barrel ou Director's Cut, avec deux nouvelles collections garanties de plaire aux connaisseurs

C'est la 10 ème Edition en série limitée produite pour Noël 2020 toujours en brut de Fût, sélectionnées dans des distilleries les plus prestigieuses d'Islay (Caol Ila, Bowmore, Ardbeg ou bien encore le célèbre Port Ellen)

notes de dégustation:

Le décor est planté , amis de la tourbe , vous n'allez pas être déçu,le nez vous met tout de suite au parfum!, la cendre,le feu de camp, accompagnées d'influences maritimes, de goudron et de  fumée de tourbe vous envahissent .La bouche est puissante et saline sur l'algue,la tourbe, la réglisse, le vernis à meubles, et en fond de tableau le goudron et la fumée bien persistante.La finale est longue et puissante avec de la tourbe, de l'iode, du cuir et une brise de mer.

Origine: Islay, blend, non filtrée à froid, non réduit 53.10°C, très tourbé, livré en étui, serie limitée