Pastis Le P'tit Bleu 45°C "Pastis de Marseille"Liquoristerie de Provence"

Pastis le P'tit Bleu "Pastis de Marseille"

C'est au cœur du Pays d'Aix, au pied de la Sainte Victoire,que la Liquoristerie de Provence élabore alcools et parfums de prestige en restant fidèle à son  cœur de métier, la macération et la distillation des plantes.Labellisée "Entreprise du Patrimoine Vivant" par l'Etat Français, elle se consacre à l'excellence et à l'art de vivre.Faire revivre l'Absinthe, les apéritifs et liqueurs de Provence, ranimer l'esprit des "Mestres" de la haute parfumerie en produisant des parfums d'exception, tel est leur savoir faire unique.Pour ce faire, chaque plante, séchée, infuse longuement et séparément dans un alcool surfin, puis, est délicatement pressée. C'est alors que notre Liquoriste libère "l'esprit parfumé" de la plante, qu'il mêlera ensuite à d'autres, dans une alchimie secrète, à chaque fois réinventée. S'ensuivent le mélange, le contrôle par la dégustation, la filtration, la rectification et l'ajustement, autant d'étapes minutieuses qui imposent rigueur, précision, mais aussi intuition.

note de dégustation:

Ciel de Provence, Méditerranée, aux couleurs de Marseille, le P'tit Bleu évoque la fraîcheur.La subtile association de réglisse et d'anis en fait un pastis au goût classique.Admirez le spectaculaire trouble du P'tit Bleu quand l'eau vient en volute transformer le bleu en émeraude.Le P'tit Bleu vous surprendra également en cuisine .

Origine: France, Anis artisanal, 45°C, 70 cl ,