NINKASI IMPERIAL KRIEK 6.5°C 75 CL

NINKASI IMPERIAL KRIEK 6.5°C 75 CL

La distillerie NINKASI est située à Tarare du côté de Lyon dans la Vallée du Rhône.Elle démarra en 1997 grace à Christophe FARGIER un jeune diplôme de l’ESC St-Étienne. Il passe  plusieurs années aux Etats Unis afin de découvrir l'univers des micros brasseries, et revient avec un concept pouvant s'adapter en France.en élaborant différents brassins pour produire de la bière, Ninkasi est le nom de la déesse de la bière dans la mythologie sumérienne en Mésopotamie(  qui correspond pour sa plus grande part à l'Irak actuel.)entre -5 000 et -1750 ans avant JCvant JC.

La brasserie  est située  dans les anciennes teintureries de la ville, entièrement réhabilitées avec une charpente métallique “Eiffel” la fabrique est reconnue comme un lieu d’exception.Pour le brassage , ils utilisent l’eau de Tarare, issue des monts granitiques du Beaujolais, réputée pour sa pureté et sa douceur. Elle est idéale pour le brassage., dispose d’une capacité de 5000 litres par brassin (soit 23 000 HL/an).Ninkasi reste une craft brasserie indépendante, aux ingrédients 100% naturels, ils travaillent de plus en circuit court , avec des malts d'Auvergne, et des houblons cultivés en Région Rhône Alpes.Ils font parti du cercle fermé  le label des brasseurs indépendants et artisans.

notes de dégustation :

Cette bière est créée en partenariat avec Nicolas de la Ferme de la Maye (38)  en Isère qui produit du jus de cerises ratafia, un jus intense et fruité.
Elle est ensuite gardée à froid sur chêne issu de fûts de vin de Morgon (un vin rouge du Beaujolais). Le bois libère ses arômes et lui confère d’intenses notes vineuses.

Origine: France, Vallée du Rhône, kriek, Houblon type US Galena, malts Pilsen et Blé,6.5°C, 75 cl,100% naturelle