VDF MOURVEDRE ROUGE PREIGNES LE VIEUX Domaine robert VIC

VDF MOURVEDRE ROUGE PREIGNES LE VIEUX Domaine robert VIC

Le domaine PREIGNES Le VIEUX  appartient à la Famille VIC depuis 1905.Des traces de viticulture ont été découvertes il y a  2000 ans,l'habitation et le chais sont construits sur un ancien site 'villa preixanum' appartenant aux  Romains datant de 118 ans avant Jésus CHRIST.Le domaine s'étend sur 340 hectares entre Agde et Béziers sur 270 hectares de terres cultivées 21 races de raisins y poussent à travers la garrigue , les pins, différentes plantes languedociennes. Trois types de terroirs constituent le vignoble : volcanique, graveleux et dit de plaine.Les vignes sont conduites en raisonnées avec une certification HVE e QUALENVI beaucoup d'entrant naturels,un travail important est éffectué sur les sols et la maitrise de la végétation autour pour ne faire qu'un .Le Domaine est situé au nord ouest de VIAS, il est séparé de la mer par l'ancien volcan de Roque Haute , et bénéficie d'un micro climat et de l'influence maritime.

notes de dégustation:

sa tenue aromatique et sa structure racée. Un vin joyeux avec ses parfums de fruits rouges confits et sa fraicheur, à partager entre amis.

cépage: 100 % mourvèdre, sur sol argilo graveleux, palissage, rendement 65hl/ha, 5000 pieds à l'hectare,vendange mécanique, élevage en cuve inox thermo régulée

accords: agneau, faisan, cochon grillé, pizza au chorizo et épices , couscous, civet de lapin, lièvre au romarin,

T°S: 15°C ouverture 30 minutes avant de servir

G: à boire dans les 2 ans