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MORTLACH 16 ANS 43.4°C 70 CL
Mortlach est une distillerie du speyside crée en 1823, elle aurait été construite sur le site d'une ancienne distillerie clandestine. Elle fut l'une des très rares distilleries autorisée à produire de l'alcool au cours de la seconde guerre mondiale et ce, jusqu'en 1944. Réalisant une triple distillation partielle, et bénéficiant d'un système de condensation à l'ancienne en "Worm Tube", qu'elle partage avec les distilleries Talisker et Edradour, Mortlach produit un distillat très délicat. A l'instar de nombreuses distilleries de malt du groupe Diageo, peu d'embouteillages officiels existent, si ce n'est sous les gammes Flora & Fauna et Rare Malt proposées dans les années 1990.
Ce 16 ans d'âge est une expression très riche de Mortlach. Vieilli en fûts de sherry de premier et de second remplissage
notes de dégustation:
Le nez s'ouvre sur des arômes de pomme, de zeste de citron, avec une pointe de caramel , de noisette, de châtaigne, de raisins. La bouche est gourmande, onctueuse, grasse , huile de coco, le citron confit, le caramel dur, la noisette, le chocolat avec des notes de poivre fraichement moulu.La finale est longue, épicée sur le poivre et le caramel.
Origine: Ecosse, Speyside, 43.4°C , éditiion limitée, 70 cl
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