IGP MEDITERRANEE 6 RATS RGE 2019 75CL AB Dom Le Colombier

IGP MEDITERRANEE 6 RATS RGE 2019 75CL AB Dom Le Colombier

Le domaine a été repris en 1962 par Gilbert Mourre et suivi depuis 3 générations.
Ce domaine produit  des vins uniques,  issus d'un contexte particulier où plusieurs grandes familles de critères telles que la géopédologie, la physiologie de la plante, le climat, les process oenologiques se combinent pour donner des vins de terroirs qui ne seront pas reproductibles dans d'autres régions du monde. 7 ha en Vacquéras au pied du massif montagneux des Dentelles de Montmirail.

notes de dégustation :

Le nez est  franc, expressif de fruits rouges mûrs,de mûre, de myrtille, framboise, sur la cannelle, zan,. La bouche est gourmande, remplie de fruits rouges et un côté violette avec des  tanins fins et souples.

cépage: 100 % syrah, sol argile et calcaire,élevage en cuve,

accords : apéritif dînatoire, charcuterie, barbecues, volailles grillées

T°S: 14 - 16°C

G: 2022