IGP MEDITERRANEE L'APOSTROPHE Rge CHANTE GIGALE 2019

IGP MEDITERRANEE L'APOSTROPHE Rge CHANTE GIGALE 2019

Hyppolite JOURDAN , viticulteur renomma le domaine en 1874 qui représentait 28 hectares.A ce jour le domaine appartient à Alexandre Favier, qui perpétue la tradition des vignerons de la famille et s'étend sur plus de 40 hectares sur l’appellation Châteauneuf du pape répartis sur 45 parcelles, éclatées sur l’ensemble de ce terroir d’exception : la diversité des sols et des cépages  ainsi que des vignes atteignant cent ans,permettent d’élaborer des vins uniques. L’esprit du domaine est assuré par Alexandre Favier et son équipe qui assurent eux même chaque étape de la production des vins de la propriété.Les vendanges sont parcellaires  afin de conserver chaque identité de terroirs, de gros investissements ont été réalisés au chais : Cuves en bétons, inox, ovoïdes, foudres et même dernièrement une jarre en terre cuite; des contenants choisis pour révéler le meilleur de chaque parcelle et lieu-dit du vignoble.

C'est la Cuvée icônique du Domaine, pour les amateurs de vins fruités et aériens sur des terroirs Argilo-calcaire (les amandiers vieilles vignes) secteur du plan de dieu

notes de dégustation :

 Vin rouge aux reflets violacés.Le nez est flatteur, sur des arômes de fruits frais et d’épices douces.La bouche est charnue et gourmande sur des notes de fruits rouges et noirs ,tout sur la délicatesse et de la longueur.

cépages:Grenache 70% Cinsault 20% Syrah 10% , vendanges manuelles et tri sélectif ,élevage 8 mois sur lies fines en cuve inox .

accords :  Grillades, volaille, champignon farcis et fromage

T°S: 14 - 16°C

G: 2022 - 2024