MARSALA FLORIO SEMI SECCO SUPERIORE 2015 Riserva 75 cl

MARSALA FLORIO SEMI SECCO SUPERIORE 2015 Riserva 75 cl

La Cantine Florio fût construite par un investisseur Vincenzo FLORIO en 1832 qui, dans son désir de diversifier ses investissements, fît l'acquisition d'une parcelle de terre le long de la côte de Marsala, avec la construction d'un baglio en pierre de tuf. C'est aujourd'hui l'un des symboles incontestés de l'une des plus importantes exploitations de la Sicile occidentale. Après avoir traversé les vicissitudes les plus diverses, dont celles liées aux événements des deux guerres mondiales, l'entreprise a été rachetée en janvier 1998 par Illva Saronno Holding spa, qui a toutefois conservé intacte sa philosophie d'origine, fondée sur l'union de l'innovation et de la tradition. Et dans le respect de la tradition, les raisins continuent d'être achetés principalement auprès de nombreux fournisseurs, sélectionnés parmi les meilleurs de la côte de Trapani, où le cépage Grillo, en particulier, a trouvé son terroir idéal. C'est le point de départ, à partir duquel naissent des bouteilles légendaires, au style classique et impeccable, qui se situent depuis des années au sommet du marché international du vin.

notes de dégustation:

Le nez s'ouvre sur des notes savoureuses de crème pâtissière et d’épice, malgré une teneur en sucre de 90g/litre, la bouche est sèche et révèle des tanins persistants qui évoluent pour une finale longue et douce. 

cépage et élaboration :100% grillo, Florio Demi-Sec Supérieur Riserva est un Marsala demi-sec (90g de sucre par litre). Fruit de la récolte 2007, ce vin fortifié italien a vieilli 14 ans en fûts de chêne dans la quiétude du chai Garibaldi à 120 mètres du niveau de la mer.Cette place dans le chai entre parmi les facteurs qui ôtent à ce Marsala une part des anges de 29%.

accords : foie gras poelé au pain d'épices,pralin, tiramisu,brownie au chocolat,

T°S: 12°C

G: 2027-2023