MARANGES ROUGE Sur le bois 2022 Famille GUERIN à CHANGE

MARANGES ROUGE  Sur le bois 2022 Famille GUERIN à CHANGE

Le domaine appartient depuis 5 générations à la Famille GUERIN située à Change. Ils possèdent 60 hectares dont 35 hectares en 1 er cru sur l'AOC Maranges, Santenay rouge e blanc et en Hautes Côtes de Beaune rouge et blanc.

notes de dégustation:

Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges ( cassis, framboise, griotte) . La bouche est riche, fraiche, des notes de fruits rouges et de sous bois, possèdant des tanins soyeux avec une belle salinité , la finale est gourmande et droite .

cépage: 100% pinot noir, 2.23 hectares ,sur sol argilo calcaire, tries de la vendange, macération pré fermentaire à froid , cuvaison longue avec pigeage , remontage , puis 12 mois en barriques

accords: ballotine de faisan, carbonade de dinde,porc braisé ou rôti, volaille braisée, rôtie, couscous , tajine, pavé, steack de boeuf époisse,

T°S : 14-16°C

G: 2026