Malbec TAMARI Special Selection Malbec - 75cL - 2022

Malbec TAMARI Special Selection Malbec - 75cL - 2022

Le nom « TAMARI » signifie « tout faire avec passion » dans la langue Huarpe, dialecte parlé par la population indigène de la région de Mendoza . C'est un domaine jeune et dynamique qui possède des vignes dans  la vallée de Famatina, appartenant à la région de La Rioja – situé à 600 km au Nord de Mendoza, Ce vignoble en altitude est un des plus sains du monde grâce à une très faible humidité et de très rares précipitations.Andrea Ferreyra est l'oenologue de la Bodega. Elle est un "pur produit" de Mendoza où elle a, à force d'acharnement et de travail, gravi toutes les échelons pour enfin devenir, au début des années 2010, l'oenologue en chef de Tamari. Elle impose un style fort dans les vins de la Bodega, toute en élégance et en finesse.

tous les blancs du domaine sont vinifiés sur ce terroir exceptionnel conférant d’intenses notes de fruit.

notes de dégustation:

Au nez, des notes griottes,de violette, de jasmin, et de cerise noire.La bouche douce, sur des notes vanillées, de chocolat, caractérisent ce Malbec produit dans la région de Mendoza. L'élevage savamment dosé apporte à ce vin de la souplesse, venant ainsi arrondir les tannins et accompagner les notes de fruits mûrs qui persistent en fin de bouche.

cépage et origine :  100% malbec, sur sol sablo calcaire, à plus 1000 mètres d"altitude,vendange manuelle. Macération pré-fermentaire de 3 jours à 9°C, fermentation de 8 jours à 26°C, puis macération de 14 jours. 60% de la vendange est élevée en fûts français et américains durant 4 mois.

accords:  viandes rouges assaisonnées, des plats en sauces relevés ou des pizzas épicées.

T°S: 16°C 

G: 5 ans 

Récompenses: 88 pts Parker, médaille d'or décanter