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Magnum Saumur Champigny Dom de la Guilloterie 2016 150 cl
La famille Duveau est propriétaire du domaine de la Guilloterie depuis 3 générations qui s'étend aujourd'hui sur 50 hectares au coeur du vignoble de Saumur Champigny, à Saint Cyr en Bourg,
notes de dégustation :
Le nez est très fruité , sur des petits fruits rouges, la framboise, iris, la violette. La bouche est riche, souple , des tanins fins, veloutés, la fin de bouche est légèrement végétale.
cépage : 100% cabernet franc, vignes de 10 à 35 ans,table de tri, éraflage total. remontag par fréquence et intensité selon dégustation, macération en cuves inox avec maîtrise des températures, micro - oxygénation
accords :charcuterie fine,pâté de Pâques,aumonière à la Normande,brochettes mixte de viandes,omelette aux girolles,galette bretonne,buffet froid,oeuf sur le plat, bavette grillée, valaille grillée, poissons,
T°S: 14°- 16°C
G: 2020- 2021
distinctions de 2000 à 2015 :
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