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Retrait gratuit à la cave
Les commandes & livraisons seront suspendues pour congés à partir du vendredi 16 janvier et reprendront le matin du mardi 3 février 2026.
La cave sera néanmoins ouverte les week-end du 23/24 et 30/31 janvier de 9h30 à 13h et de 15h à 19h.
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MACON VILLAGE 2023 Dom DUPRE Jean Christophe 75 cl
Le domaine DUPRE est né dans les années 50,était en polyculture avec 3 hectares de vignes. Puis dans les années 80, l'exploitation familiale se dirige de plus en plus vers la viticulture. Dans les années 1990, jean christophe rejoint le domaine puis suivit par son frère Vincent.Aujourd'hui le domaine possède 26 hectares de vignes
notes de dégustation :
Sa couleur est or vert, avec une robe brillante. Au nez, le vin est très ouvert, plein de parfums de fleurs blanches (acacia, sureau), la bouche est structurée, tendre, souple et fruitée.
cépage: Les vignes sont situées sur le village de Royer, sur un coteau exposé sud/sud-ouest riches en marnes blanches.100% chardonnay,l’enherbement se fait tous les 2 rangs et les autres rangs sont paillés, pour stopper la pousse. La récolte est acheminée au pressoir très rapidement afin d’être préservée de tout risque d’oxydation. Vinification en cuves inox pendant environ 3 semaines. La fermentation est conduite à température contrôlée (inférieure à 20°), pour conserver tous les arômes. L’élevage se fait en cuves sur lies fines jusqu’à la mise en bouteilles qui a lieu au printemps suivant la récolte.
accords : charcuteries froides, andouillettes, crevettes,avocat crevette,blanquette de lotte, quenelle de brochet,risotto aux morilles,poissons cuisinés en sauce ou à la vapeur, viande blanche à la crème.rizotto au saumon
T°S : 8 - 10 °C
G: 2 à 4 ans
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