LOCHLEA PLOUGHING EDITION 1 46°C

LOCHLEA PLOUGHING EDITION 1 46°C 

Tout démarre dans une campagne tranquille du sud de l'Ayrshire, à 45 kilomètres au sud de Glasgow, où la famille MCGEOCH  exploite 89 hectares pour nourrir son bétail. Car cette famille Ecossaise possède avant tout une ferme d'élevage familiale pittoresque.Souhaitant se diversifier,en  2015, la famille McGeoch tente une expérience : cultiver 20 hectares d'orge de brasserie.
Grâce à leurs expérimentations sur l’orge, en tirant les leçons de leurs erreurs, les McGeoch décident de prendre contacts avec des acteurs de l’industrie du whisky. Ils ouvrent une nouvelle page de leur histoire en se lançant dans une nouvelle aventure passionnante : la création d’une distillerie de Single Malt. C’est ainsi qu’est née la Lochlea Distillery.

Cette édition limitée a vieillie tout d'abord dans des fûts ayant contenus des whiksy tourbés d'Islay et dans des fûts de petites tailles  80 litres, ( quaters casks) tourbés . C'est le Quatrième et dernier volet des sorties annuelles de la distillerie Lochlea, qui s'inspire des différentes saisons à la ferme. Ploughing Edition version hivernale de Lochlea a été officiellement lancé lors de la Burns Night 2023, un événement immanquable en Ecosse, le 25 janvier est célébré l'anniversaire de Robert Burns, qui a vécu et travailler à Lochlea Farm de 1777 à 1784.

notes de dégustation:

Vous découvrez un premier nez sur une tourbe terreuse, qui s'ouvre ensuite sur des notes douces de cassonade, de tarte tatin et de cannelle. La bouche est envoutante, des bouffées de fumée de tourbe se mêlent avec des arômes de pommes cuites épicées, et de noix grillées et de sablés au beurre .La finale est sur une tourbe persistante .

Origine : Ecosse, lowland,46°C , 70 cl édition limitée