Listrac Médoc Château Mayne Lalande 2011 Bernard LARTIGUE

Listrac Médoc Château Mayne Lalande 2011 Bernard LARTIGUE

Monsieur LARTIGUE, fils d'agriculteur démarra dans la viticulture en 1973 en achetant 1 hectare de vignes. Puis en 1982, il décide de reprendre le chateau Mayne LALANDE afin de lui redonner une nouvelle vie . Le domaine représente aujourd'hui 14 hectares, il est conduit en lutte raisonnée, enherbement dans les vignes, aération des sols,limitation des apports au strict minumum, vendanges en vert. . Des investissements ont été fait sur la cuverie et du chai. Mr LARTIGUE  travaille avec la complicité en conseiller Monsieur Hubert de BOUARD propriétaire du domaine Château ANGELUS ( 1 er grand cru classé A en Saint Emilion) , et de Mr QUERTINIER Marc oenologue réputé . Le domaine est situé au sud est de LISTRAC, sur un terroir composé de sols de graves garoonnaises et de sols argilo-calcaires. 

notes de dégustation :

Sa robe est soutenue, présentant un rouge jeune. Au nez se découvrent  des fruits rouges associés à un boisé assez présent mais délicat. En bouche une jolie sève se développe, les tanins commencent a être fondus, des arômes fruités et réglissés intenses se déploient tout en finesse avec une belle bouche pleine et élégante.

cépages : 60% cabernet sauvignon,30 % merlot, 5% cabernet franc, 5 % petit verdot, rendement 45Hl/ha, cuvaison 18 à 25 jours,élevage 50% barriques neuves entre 12 et 16 mois.

accords :poitrine d'agneau au cumin, émincé de bavette poêlée d'oignons , palette de porc à la moutarde, dinde aux marrons ou aux châtaignes,oie rôtie,gigot aux flageolets,

T°S: 16°C à carafer 2 heures avant minimum

G: 5 à 10 ans