LIQUEUR BENEDICTINE 40°C 70 cl DOM 1510

LIQUEUR BENEDICTINE 40°C DOM 1510 

La Bénédictine DOM est la liqueur de type eau-de-vie la plus ancienne de Normandie. Sa création date de 1510 par le moine vénitien Dom Bernardo Vincelli à l'Abbaye de Fécamp. La réputation de la Bénédictine vient en partie des 27 herbes dont l'herbe de Sainte-Marie,et épices qu'elle contient et qui corsent l'alcool dont la recette est secrète. Mais ce qui compte en premier lieu, pour cette liqueur, c'est son goût : une liqueur riche et puissante, parfumée, un peu amère avec une pointe de douceur et une note de miel.

notes de dégustation:

 Vous découvrez des arômes distinctifs d’épices et d’agrumes avec des notes fraîches, adoucies par un soupçon de miel. Sa texture est soyeuse.

Origine et composition: France, Normandie, élaborée à partir de 27 épices en provenance du monde entier dont l’angélique, l’hysope, le genièvre, la myrrhe, le safran, le macis, la fleur de sapin, l’aloès, l’arnica, la mélisse, le thé, le thym, la coriandre, la girofle, le citron, la vanille, le zeste d’orange, le miel, les baies rouges, la cannelle et la noix de muscade. Les plantes sont mises à infuser dans de l’alcool surfin, puis distillées pour obtenir quatre alcoolats qui vieillissent pendant 3 mois en fûts de chêne. Ils sont ensuite assemblés puis reposent encore 8 longs mois en un foudre de chêne. Pour finir, du miel et une infusion de safran sont ajoutés pour la couleur.