IGP de L'HERAULT Rouge 100% CINSAULT domaine Marion PLA

IGP de L'HERAULT Rouge 100% CINSAULT domaine Marion PLA 

Le domaine comprend 24 hectares situé sur une altitude de 140 à 200 mètres sur les côteaux des communes de Cessenon sur Orb et Cazouls les Béziers. Le domaine est Familiale depuis 1978 et est Agriculture Biologique . LDomaine est constitué de Syrah , Cinsault, Mourvédre,Grenache, Carignan, et de Roussanne pour le blanc. L'enherbement dans les vignes y est pratiqué afin d'éviter l'érosion des sols.

notes de dégustation:

Le nez est sur la fraise , fruit mûr, la bouche est gourmande, légère, de petits fruits frais, des tanins fins et soyeux .

cépage : 100% cinsault , sur Cessenon, issues de jeunes vignes. macération en cuve avec régulation des températures 

accords: apéritif dînatoire, volaille grillée, barbecue, viandes légères, légumes grillés .

T°S: 13-14°C

G: 2 à 3 ans