LAPHROAIG QUARTER CASK Tube 48°C

LAPHROAIG QUARTER CASK Tube 48°C

En raison de son caractère phénolique, Laphroaig jouit de sa marque de Fabrique et grâce à sa situation géographique et son implantation  au pied de la mer,( la distillerie a littéralement les pieds dans l’eau) , elle possède une des plus grandes étendues de tourbières qui seraient  capable de l’approvisionner pour les 4 000 prochaines années. Laphroaig ne perdra jamais son caractère , même l’eau puisée à la source du Loch Kilbride est filtrée par la tourbe,ainsi que  les malts qui proviennent à 90 % de la malterie de Port Ellen .

Depuis 1815, se perpétue chez cette Distillerie les transferts de compétences pour la réalisation du single malt entre chaque directeur se font .

Ce Single malt  est non filtré à froid affiné dans des fûts de chêne de petite taille ayant contenu du bourbon. Une version officielle qui renoue avec une tradition datant du XIXème siècle. On est ici en présence du double effet Laphroaig : une douceur fruitée qui enrobe la tourbe, autrement dit une main de fer dans un gant de velours.

notes de dégustation:

Après une belle ouverture , le nez est ample, ferme. Il est marqué par des notes de chocolat et de tourbe grasse. A l'aération, il évolue sur des notes iodées, salées (fruits de mer) ainsi que sur les agrumes (orange). En bouche , on démarre sur un bel équilibre relativement fruité, et des notes de torrefaction., puis plus soutenue sur le goudron,le caoutchouc et quelquesvépices douces.La finale est longue, terminant sur des notes de fruits exotiques (mangue, fruit de la passion) et sur des notes balsamiques (bois noble) d'une grande fraîcheur.

Origine: Ecosse, Islay, très tourbé, livré en étui