KUJIRA RYUKYU INARI 46°C

KUJIRA RYUKYU INARI 46°C 

La distillerie KUMESEN SYUZO se situe sur l'Archipel d'Okinawa, à l'extrême sud du Japon, l'archipel compte pas moins de 160 îles dont seulement 49 sont habitées préservant ainsi une nature abondante et luxuriante. Partagés entre l'océan Pacifique et la mer de Chine Orientale, les îles d'Okinawa offrent un climat sub-tropical au décor de carte postale.Le travail du riz 100% d’origine locale est au cœur de la démarche, qui puise dans le savoir-faire et la tradition d’Okinawa en termes de distillation et de vieillissement.Kujira est une ôde au terroir unique des îles d'Okinawa, l'Archipel du Royaume Ryukyu.

KUMESEN ​est opérationnelle depuis 1852 en commençant par distiller de l'Awamori, une liqueur distillée à base de riz à Okinawa,puis la fait vieillir dans des fûts de chênes qui donna un nouveau type de whisky unique dans sa propre catégorie, ainsi nommé Kujira Ryukyu Whisky.

 En 1989,la distillerie commence à faire des élevages dans différents types de fûts de chênes. En 2018, elle présente son premier whisky single grain de 20 ans, vieillit en ex fût de bourbon. En 2020, la série Kujira à réussi à convaincre la distillerie de partager à nouveau plus de son ancien whisky de riz vieilli sur le marché mondial : Kujira 12 ans Old Ryuku.

 Kujira Inari est distillé à est distillé à partir de riz Indica 100% premium et assemblé à partir de whiskies sélectionnés à la main couvrant différents âges par le maître assembleur, créant ainsi des saveurs et des arômes harmonieux.

notes de dégustation:

Vous découvrez des arômes de pommes, poires, de fruitrs tropicaux et de notes épicées. La bouche est douce, sur les chênes délicats, figues, noix et caramel au beurre.La fin de bouche est riche,longue , avec un parfum fruité, herbacé et boisé.

Origine: Japon, iles d'Okinawa, 46°C,70 cl