KINGSBARNS COALTOWN 46°C 70 CL Wemyss distillerie

KINGSBARNS COALTOWN 46°C 70 CL  Wemyss distillerie

La famille Wemyss est une famille Ecossaise propriétaire dans le comté de Fife à l'Est de l'Ecosse de belles terres fertiles produisant de l'orge de très belle qualité sélectionnée par les meilleurs malteurs de whisky.Cette famille va inscrire  son nom dans l’industrie du whisky à la fin du 19e siècle, lorsque John Haig (fondateur de Haig) a construit sa première distillerie sur leur terre familiale, et depuis 2005  William et Isabella Wemyss frère et soeur   deviennent embouteilleur indépendant. En 2013, la famille WEMYSS fait construire dans le Fife à l'est de l'Ecosse la distillerie Kingsbarns, à 12 kms de Saint Andrew.William Wemyss a été inspiré pour créer des whiskies écossais distinctifs et audacieux. Isabella Wemyss, avec son œil et son nez pour une qualité sans compromis, se procure des Single Malts d'Écosse et les meilleurs fûts du monde entier. Avec les compétences de leurs Master Blender de confiance, ils élèvent ces précieux jus et les transforment en créations nouvelles et savoureuses.

Coaltown of Wemyss, un village minier proche du château de Wemyss, demeure ancestrale de la famille Wemyss, possède des racines ancrées dans le Fife et une longue tradition liée au whisky. Inspirés par cet héritage riche.

Ce single malt n’est pas tourbé au premier sens du terme mais il a vieilli exclusivement dans des fûts ayant contenu du whisky tourbé.

notes de dégustation:

 Le nez s'ouvre sur de jolies notes de fruits secs, de chocolat noir et de vanille.La bouche présente une belle complexité attrayante, mêlant douceur équilibrée et notes épicées. La finale est très plaisante, onctueuse, pâtissière légèrement fumée .

Origine : Ecosse, Lowland, légérement fumé, sans étui,46°C