KILKERRAN 8 ANS BOURBON BRUT DE FUT 55.8°C

KILKERRAN 8 ANS BOURBON BRUT DE FUT 55.8°C

Kilkeran est le nom de Marque mais n'est pas le nom de la Distillerie sur CAMPBELTOWN  GLENGYLE qui appartient Hedley Wright, le propriétaire de Springbank. Cette distillerie fût fondée en 1872 et mise en sommeil en 1925. c'"est en 2004 qu'elle renait de ses cendres, toutes les opérations sont menées par le personnel de Springbank, qui s’occupe également du maltage de l’orge sur son aire de maltage propre . La distillerie Glengyle pratique des fermentations longues, de 80 à 100h et est équipée de deux alambics à repasse. Sa capacité théorique annuelle est de 750 000 litres d’alcool pur (l’équivalent d’un peu plus de 2,5 millions de bouteilles) mais en réalité, Glengyle produit seulement 30 000L par an (moins de 100 000 bouteilles de 70cl à 46%). Depuis sa réouverture, quelques distillats en éditions limitées ont été commercialisés, mais ils travaillaient sur un single malt de 12 ans minimum, vieilli en fûts de bourbon et en fûts de xérès ça y est il est là, le premier né de cette belle Maison vient au jour. Légèrement tourbé, il est doublement distillé. Un single malt du pur style Campbeltown, non filtré à froid et embouteillé à sa couleur naturelle.

Ce single malt a été intégralement vieilli en ex-fûts de Bourbon pendant 8 ans, cette cuvée de Kilkerran dévoile l’ADN de Glengyle sans concession

notes de dégustation:

Tout d'abord le nez s'ouvre sur une belle fumée de tourbe douce donnant la place à des notes fruitées et florales . Puis la bouche se fait plus fougueuse, puissante avec des arômes de bacon et de tourbe laissant place à des notes plus pâtissières et fruitées. La finale, termine sur de belle bouffée de fumée de tourbe accompagnés par de belles notes maritimes ( embruns marins de bord de mer ).

Origine: Ecosse, Ile de Campbeltown,brut de fût, édition limitée,