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KILKERRAN 8 ANS 57.4°C Brut de Fût Sherry Oloroso édition 2024
Kilkeran est le nom de Marque mais n'est pas le nom de la Distillerie sur CAMPBELTOWN GLENGYLE qui appartient Hedley Wright, le propriétaire de Springbank. Cette distillerie fût fondée en 1872 et mise en sommeil en 1925. c'"est en 2004 qu'elle renait de ses cendres, toutes les opérations sont menées par le personnel de Springbank, qui s’occupe également du maltage de l’orge sur son aire de maltage propre . La distillerie Glengyle pratique des fermentations longues, de 80 à 100h et est équipée de deux alambics à repasse. Sa capacité théorique annuelle est de 750 000 litres d’alcool pur (l’équivalent d’un peu plus de 2,5 millions de bouteilles) mais en réalité, Glengyle produit seulement 30 000L par an (moins de 100 000 bouteilles de 70cl à 46%). Depuis sa réouverture, quelques distillats en éditions limitées ont été commercialisés, mais ils travaillaient sur un single malt de 12 ans minimum, vieilli en fûts de bourbon et en fûts de xérès ça y est il est là, le premier né de cette belle Maison vient au jour. Légèrement tourbé, il est doublement distillé. Un single malt du pur style Campbeltown, non filtré à froid et embouteillé à sa couleur naturelle.
Une superbe expression très limitée embouteillée au degrés naturel de 57,4%.
notes de dégustation:
Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits secs, de bacon,accompagnée d'une belle fumée de tourbe. La bouche est sur des notes de cerises noires bien mûres,de gingembre, de chocolat noir, de bacon fumé, sur une finale mentholée. La fin de bouche apportait des arômes de torréfaction ( Grain de café ), le pain grillé, un côté terreux et une fumée de tourbe cendrée.
Origine: Ecosse, campelton, non filtré, 57.4°C, édition limitée, tourbée
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