KAVALAN CLASSIC MALT 40°C 50 CL

KAVALAN CLASSIC MALT 40°C 50 CL

Fondée par le groupe King Car, Kavalan,est située en pleine montagne Taiwanaise dans le comté de Yilan réputé pour la pureté de son eau. Les whiskies qu’elle produit se remarquent par leurs notes de fruits obtenues par leur vieillissement en chênes américains.Du nom d'une ancienne tribu qui résidait dans la région,  elle affirme dès le départ sa volonté de produire un whisky de belle manufacture. C'est avec la complicité de Jim Swan que la distillerie a produit la première goutte de son new-make le 11 mars 2006 et a commercialisé son tout premier whisky sur le marché en décembre 2008.En sélectionnant leurs meilleurs fûts, les single casks Kavalan se sont très vite fait remarqués, en moins de 10 ans , elle est récompensée par le prestigieux prix du meilleur single malt au monde. et ont déjà remporté de nombreuses médailles. L'IWSC à nommé KAVALAN "Whisky Producer of the Year"  en 2016 et en 2017 et "distillerie de l'année" en 2017.La distillerie est située en pleine montagne Taiwanaise dans le comté de Yilan réputé pour la pureté de son eau. Les whiskies qu’elle produit se remarquent par leurs notes de fruits obtenues par leur vieillissement en chênes américains.

Ce single malt est le porte-étendard de la première gamme de whisky taïwanais Kavalan. Issu de l’assemblage de différents types de fûts (ex-Bourbon Casks, Sherry Casks, Wine Casks and Refilled Casks)

notes de dégustation :

Le nez est frais, élégant, floral (orchidée), fruité et séduisant accompagnées de touches de miel et de fruits tropicaux (mangue), de notes de poire, vanille, noix de coco et de chocolat.La bouche est toute aussi gourmande et remplie d'expressions, sur le  jus de mangue, délicatement épicée.  La finale est douce, huileuse,sur des notes d'agrumes .

Origine : Taïwan, Kavalan distillerie,non tourbé, livré en étui ,40°C, 50 cl