GIN JAPONAIS NIKKA COFFEY GIN 47°C

GIN JAPONAIS NIKKA COFFEY GIN 47°C

Élaboré à partir d’un distillat de maïs et d’un distillat d’orge maltée dans les alambics Coffey de la distillerie Miyagikyo, ce gin voit entrer dans sa composition, en plus des baies de genièvre, un grand nombre d’agrumes japonais (yuzu, kabosu, amanatsu, shikuwasa) et le poivre sansho.

notes de dégustation:

Le nez est très floral, sur les agrumes avec le citron vert et la fleur d'oranger. Puis après une aération, viennent s'intercaler des notes de coco, de genièvre et épicés ( poivre gris, baies roses) et de noyau ( abricot) . La bouche À la fois vive et onctueuse, l’attaque en bouche révèle de nouvelles plantes aromatiques (sauge, verveine). En milieu de bouche, les agrumes et tout particulièrement le citron ainsi que des fruits mûrs (pomme, poire) ont pris l’ascendant avant d’être à leur tour recouverts par des épices fortes (badiane, gingembre râpé).La finale est fraiche, salivante, sur un côté bâton de réglisse et un côté amer en arrière bouche .

Origine : Japon, gin, livré sans avec étui